Resep Asem Asem Iga Sapi

Hi Mom...

Selamat ketemu lagi di tahun 2022, semoga semua sehat sehat ya. Sudah lama gak masukin tulisan ini, walaupun masih ngeshare resep di sosmed.

Resep asem asem iga sapi ini layak buat masuk di blog ini, karena masakan ini pertama kali gw buat Nayla sama pop langsung suka.

Asem asem iga sapi ala Hance.jpeg.com

Bikin asem asem iga enak selain daging iga sapi fresh, belimbing wuluh adalah koentji super duper yummynya😋

Daging Iga Sapi.jpeg.com

Belimbing Wuluh.jpeg.com

Kebetulan habis metik sekantong gede si belimbing wuluh di rumah mama, mumpung belum habis diminta tetangga. Waktu itu belum tau mau dibikin apa, yang penting simpan dulu di kulkas karena belimbing wuluh termasuk yang susah dicari.

Karena pop kepingin iga (terserah katanya mau dibikin sop kek atau apa yang penting ada kuahnya).

Setelah gugling macam macam resep asem asem iga sapi nemu satu yang simple gak pake ngulek, cuma iris iris tumis cemplang cemplung.

Resep 

Bahan bahan:

- Iga Sapi 1/2 kilo, direbus kurleb2 jam.

- Belimbing Wuluh/tomat hijau 10-15 buah belah dua.

- Jamur 10 buah 

- Wortel 4 buah yg panjang, iris serong.

-Buncis 10-15 buah iris serong

- Tomat merah besar dan kecil mix aja 10 buah.

- Asem jawa 2 bungkus kecil, aduk pakai air.

- Gula merah kecil kecil dua buah.

- Garam secukupnya.

Bumbu resep asem asem iga sapi.jpeg.com

Bumbu iris dan tumis: Video masak asem asem iga

- Daun salam 2 buah

- Bawang merah dan putih @10 buah.

- Cabe rawit merah 10 buah boleh iris iris atau utuh

- Cabe merah panjang 5 buah diiris serong.

- Tumis semuanya dengan minyak dan api sedang. Setelah harum tambahkan air segelas, air asem jawa dan gula jawa.

- masukkan dulu wortelnya biar cepat empuk, baru iga sapi dan kaldunya. 

- Tambahin deh sisanya masukin belimbing, tomat, jamur dan buncis, kasih garam secukupnya. Enjoy

Asem Asem Iga sapi ala Hance.jpeg.com