Resep Bumbu Nasi Goreng Modifikasi ala Gw

Hi Mom... 

Untuk pertama kali gw bikin bumbu nasi goreng seniat ini, biasanya bumbu cuma diiris-iris atau pakai sambal yang sudah ada tinggal ditambahin telur, irisan daun bawang, kol sama kecap (optional karena Nayla sama pop gak suka pakai kecap).

"Nasi Goreng.jpeg"

Dari semua resep bumbu nasi goreng di sosial media, gw tertarik dengan resep bumbu nasi goreng kampung sama nasi goreng abang abang. Jadilah gw gabung kedua resep tersebut, tapi kaldu jamur tetap gak dipakai.

"Nasi Goreng.jpeg"

Resep Bumbu Nasi Goreng:

• Bawang Merah 20 buah
• Bawang Putih 20 buah
• Bawang Bombay 2 buah
• Daun Bawang (bagian putihnya) 8 buah iris kasar
• Kemiri Sangrai 15 buah
• Cabe Merah Keriting 30 buah
• Cabe Rawit Merah 20 buah
• Ebi kering Sangrai 1 genggam
• Terasi Bakar (gw Pakai mama suka) 3-4 buah
• Garam secukupnya karena sudah pakai terasi, jadi dicicip dulu biar tahu takaran asinnya
• Gula Pasir 1 Sendok

"Bahan-bahan Nasi Goreng.jpeg"

Cara Membuatnya: Karena ulekan terbelah dua, jadi menghaluskannya dengan blender deh.

• Bawang merah, Bawang putih dan Bawang bombay kita tumis di minyak panas sampai agak melunak. Belender sampai setengah halus
• Cabe Merah Keriting, Cabe Rawit Merah, kita tumis di minyak panas sampai setengah melunak. Belender sampai setengah halus.
• Ebi kering dan terasi di belender.
• Gabung semua bahan yang sudah dibelender kemudian tumis dengan minyak yang agak banyak.
• Kasih Garam dan Gula, koreksi rasa.

Bumbu nasi goreng ini ternyata enak juga untuk saus pasta kayak spaghetty, rasanya pedas gurih dan nutty gitu. Jadi Nayla bisa bikin nasi goreng atau makan pasta dengan bumbu nasi goreng ini. Selamat mencoba resep ini ya...

"Bumbu Nasi Goreng.jpeg"

"Spaghetty dengan bumbu nasi goreng.jpeg"