Celimpungan kuah kuning

Dapat oleh-oleh makanan khas Palembang dari sepupu, nama makanannya Celimpungan. 

Makanannya sudah jadi, gw tinggal angetin lagi, dengan pelengkap sambal dan bawang goreng.

Mirip tekwan karena terbuat dari sagu dan ikan tenggiri (tapi ukurannya lebih besar-besar), dan kuahnya pakai santan, mirip kuah lontong sayur. 

Ternyata makannya pun di palembang kadang pakai lontong juga. Sebelum makan, kuahnya gw taburin bawang goreng sama sambel.

Nayla bolak balik makan celimpungan, sementara gw cuma sanggup 3 potong sekali makan.

Nayla ini ketularan gw, suka makanan palembang kayak Mpek2, sama Tekwan (buatan oma pastinya yang enak). biasanya kita makan di mpek-mpek musi raya pondok gede.http://www.opensnap.com/en/jakarta/restaurants?q=musi%20raya%20pondok%20gede 

Celimpungan

Pak Budi Yang punya Warung Sate

Kalau mau ke rumah mami di pondok gede, kita pasti ngelewatin rumah makan sate dua lantai. yang modelnya tradisional modern gitu.

Namanya warung  sate & tongseng pak Budi asli Solo. Lokasi tepatnya di Pondok Bambu, Jakarta Timur (setelah proyek BKT).

Pak budi dan warungnya sudah mulai terkenal keknya, karena sejak bulan puasa lalu, jadi bintang iklan kecap manis.

Dan baru tadi siang diajak pop makan siang  nyobain sate sama tongseng kambingnya.  Enak, dagingnya lembut, bumbunya pas di lidah saya. Daftar harga bisa dilihat di foto.

Sate Kambing pak Budi

Tongseng Kambing pak Budi

Toko Kue Majestik yang Murmer

Toko roti dan kue majestik (mayestik) ini, sekarang ada dimana-mana. Rasanya sih menurut gw so so:), enak banget juga enggak, lumayan aja, harganya juga tidak terlalu mahal. 

Tapi selalu menyenangkan kalau kesana, mungkin karena tempatnya luas, dan pilihan roti dan kuenya banyak.

Gw biasanya ke Majestik yang Pondok Bambu atau Cipinang Indah. Karena dekat rumah gw dan rumah mertua.

Apalagi mama mertua  suka minta dibeliin ongol-ongol kalau kesana. Selain itu sosis solonya juga enak, tapi khusus untuk sosis solo belinya harus pagi-pagi, kesiangan sedikit pasti kehabisan.

Black Forest gulung di Mayestik

Resep Kolang Kaling Merah yang Cantik & Kenyal

Pas lagi nginep di rumah mami, omanya nayla, ada tukang sayur yang kebetulan bawa kolang kaling atau buah atep yang bagus.

Kebetulan di rumah masih ada syrup cocopandan warna merah. Cocok untuk bikin manisan Kolang kaling manis yang dingin.

Cara buatnya gampang, cuci dan rendam kolang kaling sekitar 1 jam (mami ngajarinnya begini), kemudian rebus dengan diberi daun pandan dan daun jeruk biar harum.

Setelah mendidih dan kolang kaling lunak, tiriskan. Setelah dingin baru tuangkan syrup (tanpa tambahan gula dan air) hingga kolang kaling terendam, simpan dalam kulkas. 

Kalau lagi niat banget (karena harus menyediakan syrup warna hijau dan kuning), biasanya kolang kalingnya saya bagi jadi 3 warna. Enak di makan dingin-dingin.

Manisan Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling

Warsun Ampera 2 Tak Bikin Perut beringas euy

Warsun Ampera 2 tak...... cacing di perut gw mendadak beringas kalau mendengar nama itu atau lewat pas di depan rumah makan ala sunda itu. Biasanya sih kita makannya yang berlokasi di Cikini.

Tu Kan bener kan, bikin ngeces hi...hi...

Lauknya ampun-ampunan banyaknya. Bikin ngeces😋, dari cumi, paru, ikan asin, ikan goreng, daging gepuk, pete, belum lagi macam-macam pepes, sambal, lalapan (favorit gw daun pok pohan), plus sayur asem.

Harganya sih relatif, malah sepertinya lebih murah dari rumah makan ala sunda yang gw tau. Berkisar antara 8-13 ribuan.

Semuanya sudah tersaji matang, tapi kalau mau diangetin lagi juga monggo, mereka siap manasin di penggorengan. O iya nasinya bisa ambil sendiri dengan piring yang lumayan besar, cocok buat si gembul hi...hi....

Pop semangat bener ngambil nasinya

Paru goreng favorit gw sih biasanya gak gue angetin lagi. karena gw lebih suka yang kenyal-kenyal basah getoo, ketimbang garing.

paru, usus goreng

ini cuma buat di foto #ngeles

Tapi kalau mesen usus, ya harus di angetin lagi, biar lemaknya lumer. Biasanya gw tambahin pakai sayur asem (ini bisa ambil sendiri), isinya yang gw ambil cuma labu, kacang tanah sama jagung.

Sayur asem yg pedes2 asem, ya iyalah :)

sambelnya sampai terkuras gini

Dapoer Kite, Tempat Makan Enak yang Murmer

Capucino Float

Pernah Gak pingin makan yang lumayan enak, tapi gak mahal terus dekat rumah. Tempat makan yang memasang logo nama Dapoer Kite ini kadang bisa jadi solusi gw.

Selain dekat rumah, di Pondok Bambu, pastanya juga lumayan rasanya. Lumayan dalam artian bukan yang enak buaaanget tapi enak aja😁. Dan harganya berkisar antara 9-20 ribuan.

Nayla kalau disana pasti pesan Fettucine atau Lasagna panggang. Porsinya gak terlalu besar tapi lumayan ganjel dan harganya sesuai dengan porsinya. Itu makanya banyak Abg kek kita yang nongkrong hi...hi.... 

Calamary Ring

Lasagna

Macaroni

Tuh kan lumayan makanannya, harganya juga ramah di kantong deh, cobain deh.

Resep Tumis Genjer ala Oma Nayla

Pertama kali makan Genjer itu, pas gw SMA dan diajak makan siang di rumah temen gw.

Secara gw ini pemakan segala, ketika disodorin Genjer (yang waktu itu gak tau namanya), ya gw makan karena penampilannya mirip tumis kangkung.

Dan ternyata enaaaak banget dan pueeedeees, langsung deh jatuh cinta, duileeee.

Dan ternyatanya lagi, mami, nyokap alias omanya Nayla juga jago masak ini. Cuma sayang Genjer ini gak pernah dibawa sm abang-abang sayur yang lewat di rumah.

Jadi kalau lagi pingin makan tumis genjer pedas buatan mami di rumah, gw biasanya bilang jauh-jauh hari. Jadi pas kita nginep di mami, Si genjer sudah nangkring di meja makan.

Yang makan pastinya cuma gw sm Nayla, pop gak doyan padahal gak pernah nyobain lo. Kalau si Nayla ini memang copycat eke, dia selalu ngikutin apa aja yg gw makan, jadilah Nayla doyan juga sama si Genjer.

Sudah setahun ini, gw mahir masak si genjer (menurut gw ya hi...hi...) soalnya enak plus pedes juga, persis buatan mami.

Tips dari mami, genjer setelah dipetik daun, bunga dan batangnya yang lembut, masukin ke air mendidih yang sudah diberi garam, kurang lebih 5 menit.

Tujuannya untuk menghilangkan lendir si genjer ini, habis itu tiriskan dan siap diolah. Tumis bumbu ulek (cabe, bawang merah, bawang putih plus tomat kalau suka), kalau sudah harum masukkan genjer, tambahkan garam dan gula secukupnya.

Tumis Genjer