Mie Goreng Ala Gw

Sudah lama enggak bikin mie goreng. Mie goreng beneran, dengan bumbu ulekan sendiri.

Pas belanja bulanan kemarin, pop ngambil 2 bungkus mie telor, yg bentuknya lebar2 seperti fettucine. 

Di kulkas juga ada ayam dan udang. Sementara sayuran pelengkapnya juga kumplit.

Bahan2

Mie telor 1 bks isi 2 lembar, di rebus, kemudian tiriskan di beri minyak goreng sedikit biar tidak lengket. setelah dingin beri kecap, aduk2.

Dada ayam, 2 potong, potong kecil2.

Udang kecil2.

Buncis, wortel dan kol, di potong kecil2.

Garam, gula dan lada secukupnya.

Bumbu2 yg dihaluskan

Bawang merah, 6 buah

Bawang putih, 5 buah.

Cabe kriting 7 buah.

Cabe rawit merah 4 buah. 

1 buah bawang bombay cincang kasar.

Cara membuat

Tumis bawang bombay sampai setengah layu. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.

Masukkan ayam, tumis sampai matang, lalu masukan udang dan wortel. Selanjutnya masukkan  sayuran dan mie goreng yg telah diberi kecap.

Tambahkan garam, gula dan lada. Setelah Matang taburi dengan daun bawang cincang.

Mie Goreng ala Gw