Resep Simple Carrot Salad

Pernah nyobain  wortel dibikin salad? pasti pernah dong karena hampir semua jenis salad, wortel jadi salah satu campurannya. Tapi biasanya hanya disiram saus mayo atau kalau versi sehat gw pakai saus lemon madu.

"Carrot Salad.jpeg"

Nah kalau salad yang ini, jagoan utamanya si wortel yang sudah diserut memanjang. Hanya di resep ini gw gak pakai wijen sangrai karena lagi kehabisan dan gak pakai mirin (belum ketemu nih sama mirin yang halal).

Langsung aja yuk lihat resepnya.

Resep Carrot Salad:

• 3 buah wortel, serut memanjang.
• 2 sendok teh madu
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam himalaya (kalau ada)
• 1/2 sendok teh lada
• 2 genggam parsley atau daun bawang juga boleh 
• 2 buah jeruk limau atau 1 jeruk lemon 

"Daun Parsley dan jeruk nipis untuk Carrot Salad.jpeg

"Bumbu Carrot Salad.jpeg"

"Wortel Serut.jpeg"

Cara membuat:

Campur semua, koreksi rasa ya, simpan di kulkas 1 jam sudah bisa langsung di makan. Lebih enak lagi kalau disimpan semalaman.

Salad ini jadi kesukaan Nayla, dia bisa makan salad ini semangkuk penuh atau dijadikan teman makan ayam panggang. Bahkan enak juga dimakan sama nasi hangat dan sepotong telur dadar.

Makasih buat yang sudah mampir, silahkan dicoba resep salad sehat yang gampang dibuat dan enak rasanya ini ya.

Resep Ayam Kukus Jahe

Hi Mom...

Masakan yang menggunakan bahan utama ayam sepertinya gak pernah gagal. Mau digoreng, dibikin sup atau disuwir-suwir jadi campuran cream sup bakalan di makan habis sama Nayla dan papanya.

Berhubung kita bertiga lagi diet, gw sebisa mungkin menghindari masakan dan makanan yang digoreng. Makanya begitu lihat resep ayam kukus jahe seliweran di sosial media, langsung di save terus siapin bahan-bahannya.

"Ayam Kukus Jahe.jpeg"

Bikin pertama kali bikin pas bulan Ramadhan kemarin, ayam kukus jahe cocok buat buka puasa atau sahur. Selain enak dan hangat bikinnya juga sat set sat set😊. 

Seperti biasa resep ini gw modifikasi, karena sebisa mungkin menghindari tepung gw skip gak pakai tepung maizena. Makanya kaldu ayamnya berlimpah ruah. 

Resep Ayam Kukus Jahe

Bahan-bahan Ayam kukus Jahe:

• - 6 potong ayam
• - Jahe 1 telunjuk parut kasar
• - Jahe 1 telunjuk potong jadi beberapa bagian
• - 1 1/2 sendok teh garam
• - 1 sendok teh lada putih
• - 4 sendok makan minyak wijen
• - 1 1/2 sendok teh saus tiram
• - 2 sendok kecap asin
• - Jamur bulat dan jamur kuping 
• - Irisan daun bawang dan cabe rawit merah

"Bahan-bahan Ayam Kukus Jahe.jpeg

Cara membuat:

"Marinasi Ayam Kukus Jahe.jpeg"

• - Marinasi ayam dengan jahe parut, garam, lada, minyak wijen, saus tiram dan kecap asin. Kukus dengan tambahan jahe potong. 
• - Setelah 15 menit, masukkan jamur bulat dan jamur kuping. Kukus sampai matang
• - Matikan api, taburkan daun bawang dan cabe rawit merah. 

Waktu dikukus saja bau harum jahe dan minyak wijen aromanya memenuhi apartemen kita. Makan dengan nasi dingin juga enak, karena ayamnya panas dengan kuah penuh lemak ayam yang terasa nikmat dan sehat.  

Lebih enak lagi makannya pakai pokcoy rebus dan sambal ala chinese food Ginger Chilli Oil, sambal ayam pedas yang bikin nagih bahkan Nayla bilang kayaknya dia bisa makan dengan sambal dan telur juga sudah enak. 

Selamat mencoba dan makan dengan lahap, dijamin kalau gak inget diet bisa nambah dua piring😁.

"Ayam Kukus Jahe dan Ginger Chilli Oil.jpeg"