Resep Gulai Cumi Isi Tahu

Di rumah kami, cumi cumi itu makanan favorit, mau di masak apa aja, yuuuk marii. Cuma karena kandungan kolesterolnya tinggi cukup sebulan sekali masak cumi-cumi.  

kali ini dapat resep yang lumayan enak, karena cuminya diisi tahu.

Nyaaaam cuminya jadi ndut2 gitu

Resep Cumi isi tahu

Bahan2 :

500 gr Cumi segar ukuran sedang

2 potong  Tahu putih dihaluskan

1 butir Telor, kocok

1 buah Tomat, iris

1 batang Serai, memarkan

2 Daun salam

1/2 ibu jari Lengkuas, memarkan

1 gelas air

Garam

Merica bubuk

Bumbu yang dihaluskan :

3 siung Bawang merah

4 siung Bawang putih

1 Cabe merah

1/4 ibujari Kunyit

1/4 ibujari Jahe

Cara membuat :

1. Bersihkan cumi dari tinta hitam, kupas kulitnya, dan bersihkan dalamnya.

2. Haluskan tahu, campur dengan telor, tambahkan garam dan merica secukupnya, isikan kedalam cumi kemudian semat dengan lidi, setelah itu dikukus kurang lebih 15 menit sampai matang, angkat, buang lidinya.

3. Tumis bumbu halus, irisan tomat, jahe, serai dan daun salam, tambahkan segelas air, kemudian masukkan cumi yang telah dikukus, tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap.