Masak Ala Mom Nayla: Resep Ayam Kukus Jahe

Hi Mom...

Masakan yang menggunakan bahan utama ayam sepertinya gak pernah gagal. Mau digoreng, dibikin sup atau disuwir-suwir jadi campuran cream sup bakalan di makan habis sama Nayla dan papanya.

Berhubung kita bertiga lagi diet, gw sebisa mungkin menghindari masakan dan makanan yang digoreng. Makanya begitu lihat resep ayam kukus jahe seliweran di sosial media, langsung di save terus siapin bahan-bahannya.

"Ayam Kukus Jahe.jpeg"

Bikin pertama kali bikin pas bulan Ramadhan kemarin, ayam kukus jahe cocok buat buka puasa atau sahur. Selain enak dan hangat bikinnya juga sat set sat set😊.

Seperti biasa resep ini gw modifikasi, karena sebisa mungkin menghindari tepung gw skip gak pakai tepung maizena. Makanya kaldu ayamnya berlimpah ruah.

Resep Ayam Kukus Jahe

Bahan-bahan Ayam kukus Jahe:

- 6 potong ayam
- Jahe 1 telunjuk parut kasar
- Jahe 1 telunjuk potong jadi beberapa bagian
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada putih
- 4 sendok makan minyak wijen
- 1 1/2 sendok teh saus tiram
- 2 sendok kecap asin
- Jamur bulat dan jamur kuping
- Irisan daun bawang dan cabe rawit merah

"Bahan-bahan Ayam Kukus Jahe.jpeg

Cara membuat:

"Marinasi Ayam Kukus Jahe.jpeg"

- Marinasi ayam dengan jahe parut, garam, lada, minyak wijen, saus tiram dan kecap asin. Kukus dengan tambahan jahe potong.
- Setelah 15 menit, masukkan jamur bulat dan jamur kuping. Kukus sampai matang
- Matikan api, taburkan daun bawang dan cabe rawit merah.

Waktu dikukus saja bau harum jahe dan minyak wijen aromanya memenuhi apartemen kita. Makan dengan nasi dingin juga enak, karena ayamnya panas dengan kuah penuh lemak ayam yang terasa nikmat dan sehat.

Lebih enak lagi makannya pakai pokcoy rebus dan sambal ala chinese food Ginger Chilli Oil, sambal ayam pedas yang bikin nagih bahkan Nayla bilang kayaknya dia bisa makan dengan sambal dan telur juga sudah enak.

Selamat mencoba dan makan dengan lahap, dijamin kalau gak inget diet bisa nambah dua piring😁.